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内容摘要：
关于米皮还有一个美丽而古老的传说：相传米皮已经有两千多年的历史了。秦始皇时期，有一年大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷供好米。有一个叫李十二的人用大米碾成面粉，蒸好米皮献给秦始皇，秦始皇吃的是津津有味。切成细条，筋丝柔韧，米脂凉皮加盟，软而不断，象面条状，改名“面皮”。并且命令每天都给他做这道美味佳肴。后形成了久负盛名的传统小吃------大米面皮。汉中米皮制作工艺非常讲究，从选米到上锅蒸......
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