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内容摘要：
? ? ?利用真空油炸技术制作的干果主要有：大枣、花生等。以大枣为例，鲜枣采摘之后在常温状态，2天后所含糖份刚开始复原，脆秋葵真空油炸机设备厂家，七天后刚开始破溃。真空泵煎炸后的松脆枣生产加工技术性合理地摆脱了所述不利条件，使红枣能够 长期储存。鲜枣削皮后，先要开展清理除掉碎渣，随后开展护色解决，脆秋葵真空油炸机设备厂家，不然接口处在空气中会被氧化变为深褐色。历经护色的无核鲜枣经沥水......
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