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内容摘要：
微波萃取机理? ? 微波萃取是高频电磁波穿透萃取媒质，到达被萃取物料的内部，微波能迅速转化为热能使细胞内部温度上升，当细胞内部压力超过细胞壁承受能力，细胞破损，细胞内有效成分自由流出，在较低的温度下溶解于萃取媒质再通过进一步过滤和分离，便获得萃取物料。......
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