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内容摘要：
水质纯度不符合标准对酿酒的影响 1、 酒水呈现浑浊现象：酒水本身属于胶状体，如果采用标准的纯水酿酒，酒液应该呈现清澈透明、无杂质沉淀。如果酒水浑浊主要是由于水中含有金属离子，矿物质离子造成的。 2、 酒的味道为咸味：主要是因为水质的硬度过高引起的，超纯水设备供应，所用水质没有经过精密处理而导致产出劣质酒水。 3、 酒水中有腥味：主要......
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