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蔬菜漂烫机蔬菜漂烫温度与时间对蔬菜的影响;漂烫蔬菜用的水，选用ph值6．5—7．0或稍高，这样蔬菜易保存原有的鲜绿色。烫漂的温度与时间对蔬菜的要求是不同的。如果温度过高，莲藕藕片燃气漂烫机厂家，时间过长，则绿色易消失，或生成脱镁叶绿素。绿色蔬菜在加工前，用石灰水或氢氧化镁处理ph值，能减少脱镁叶绿素的形成，可保持蔬菜的色泽。但用碱过多......
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