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内容摘要：
面食文化传承几千年，发展至今，已不知有多少种面食，都是人类文明发展的标准与智慧的结晶。面食被北方地区消费者广泛接受，在一定程度上能够代替烘焙食品，不少聪明业者把二者柔和创造出特色产品，如北京稻香村就是糕点、面包、面食、熟食集成。 特别是在3-4线城市和广大的农村，面食、糕点和面包西点共生共荣比较普遍。一般来说，千层蛋糕培训，年轻人更喜欢面包西点，年长者更爱中式糕点和面食。随着经济的发展，......
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