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内容摘要：
高钙茶叶制作技术高钙养心茶加工结合了绿茶和红茶的制作工艺。按照本工艺加工的高钙养心茶条索紧壮、简洁，多呈螺旋状，形似花朵，冲泡开来，具有高钙菜特有的香味，苏州钙果茶叶，风味纯正、舒适，茶汤澄清、浅黄带绿，钙果茶叶基地，养心茶耐泡，四泡汤汁仍有一定色香味。杀青：由于黑茶原料比较粗老， 为了避免水分不足杀不匀透，一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外，都要按10∶1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)。 ......
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