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内容摘要：
海鲜配送和鲜肉配送一起要注意什么？生鲜配送企业在夏季应该把采购时间定在清晨或气温比较凉爽的时段，采购的生鲜产品要注重其颜色、香气成分（醇类、酸类和酯类）以及果形指数（果实纵径与横径的比值），而注意挑选的硬度有助于在运输过程中保持外形完好，三水肉类配送， VC含量除了是营养的重要指标，有利于防止果实发生褐变，因此我们应从采购源头抓起，保证进入配送环节的生鲜产量。 1、做好蔬菜源头供应一般大......
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