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内容摘要：
? ? ? ?第三次烘干温度控制在40～45℃，烘干时间12小时，脱水率40%～50%，此次烘烤到柿果面干燥，并出现粗大的，再进行第三次捏果。将髓（果心）自基部捏断，使果顶不收缩，。同时，将柿饼取出，进行第三次回汗，时间约为10～20小时。第四次烘干......
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