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内容摘要:
一是蚕豆漂浮在油锅上,或是用不锈钢漏勺抖一抖,能清晰听到清脆声响,再不济,用笨的方法,那就是用嘴尝一尝。如果不想放进冰箱,还有一个方式,那就是油炸之前,在食用油里浸泡2小时,这个方法相较于入冰箱,还是差了点,大家权衡。可能大家发现,比起这样家常做法,市面上买的油炸蚕豆更香,味道更丰富,其实这也不难做到,在浸泡的时候......
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