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内容摘要：
影响食品双氧水稳定性的主要因素食品双氧水的应用范围食品双氧水可广泛用于纯净水、矿泉水、乳品饮料、水产品、瓜果、蔬菜、啤酒等食品的生产过程之中，作为生产加工助剂，工业双氧水，用于消毒1、杀菌、漂白等工艺。食品双氧水作为食品添加剂配料，碘伏双氧水，直接加入食品中，有的已使用几十年，如自来水中加入几个ppm的双氧水代替氯作杀菌剂，但我目......
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