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内容摘要：
真空冷冻干燥过程的参数选择，黑枸杞冻干，对冻干水果的质量有着决定性的影响。冷冻干燥过程包括预冷、一次干燥、二次干燥和储存阶段等，都是相当复杂的传热传质过程；而且这些过程又与水果的性质有密切的关系。因此，必须测定水果的多种热物理性质，弄清影响冷冻干燥过程中传热传质的因素，才能制定可靠的程序，采用优化的冷冻干燥控制过程，生产出高质量的冻干产品。企业视频展播，请点击播放视频作者：河南新国信机械制造有限公......
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