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内容摘要：
梅干菜梅菜，中小型萝卜烘干机，主要产地是在梅州地区、惠州地区，相传为梅仙姑送的菜种，故叫梅菜，是广东(梅州、惠州)的特色传统名菜，属于腌制食品。梅菜是用鲜梅菜为原料经腌制后再脱盐等工艺制成的产品。四川地区也有类似的干咸菜，主要用来做梅菜扣肉的。梅菜加工传统工艺步骤 梅菜的生产季节是冬季，收获时先将地里的菜砍倒仰晒，萝卜烘干机，然后用刀将整棵菜开成菜芯突出、一片一片连成一体的形状。再晒，接着......
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