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内容摘要：
企业视频展播，请点击播放视频作者：山东省博兴县兴福镇锐冰制冷设备厂
肉的冷藏，可分为冷却肉和冷冻肉两种，所以它特别合用于大型超市运用。冷却肉首要用于短时间存放的肉品，凡间使肉中心温度降低到0℃~1℃左右。具体需求是，肉在放入冷库前，重庆凉拌菜展示柜，先将库温降到零下4℃左右，肉入库后，坚持-1℃~0℃之间。猪肉冷却时间为24小时，可保管5天~7天。冷冻肉比冷却肉更耐储藏。肉的冷冻......
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