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内容摘要：
钙果的开发和利用可加工果冻。利用果汁或浓缩果汁，经过调配、消菌等工艺，可制作成果冻，钙果苗基地，其产品口感滑腻、色泽清亮，是儿童喜爱的食品。还可以加工罐头，钙果苗多少钱，果糖等食品。可加工果醋饮料。以果实为原料，彩用液态发酵工艺，在酒精度6%的酒液中加入10%的醋酸菌，发酵6天，可酿造出呈樱桃红色、澄清透明、钙果香味浓郁、刺激又宜人、醋香纯正、酸味柔和、绵软爽口的果脯。对果醋再进行调......
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