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内容摘要：
面粉是生活中不可或缺的食物，面粉的物理特性指的是它的厚度。 面粉厂通常根据固定的筛号和规定的操作方法筛分，并根据保留在固定筛表面上的筛的重量百分比进行校准。 面粉的厚度反映了小麦粉的加工精度。 当小麦粉颗粒必须达到一定的小粒径时，它们可以制成面粉。 面粉主要由三部分组成，即粒径小于15微米的胚乳块; 大颗粒淀粉颗粒，粒径为15-40μm; 和粒径小于15μm的蛋白质片段。 面粉颗粒在1英尺以下小，而大颗粒可以大到200微米或更大。
近段时刻，石磨面粉商场走俏。实体店、网店都在推出这种面粉，其报价也远高于通常发霉低筋面粉回收电话，有的比通常面粉高出5倍。这种面粉到底是一种如何的面粉，报价为何如此之高，到底好在哪里？传统面粉机通常选用钢磨辊精研细磨，磨粉机的工作速度快、温度高。通常速度为每分钟500转摆布，研发出来的发霉低筋面粉回收电话更是棘手。而石磨面粉都选用低速研磨，电机带动石磨滚......
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