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内容摘要：
传统土豆烘干方法传统土豆烘干方法： 马铃薯片在露天的地方晒太阳，容易受灰尘、苍蝇的影响，质量差。另外，露天晒黑受天气影响很大，连续下雨的话马铃薯片的水分过多容易腐烂。电热干燥能源高，比空气干燥好得多。 ?备料选择完整、无腐烂变质的土豆，洗净后用削皮刀去皮，挖除芽眼。如果规模较大，可用化学方法去皮，铜官山区莴笋干烘干机，将去皮的土豆切成3.55毫米的薄片，放入清水中以防氧化变色。 ?漂烫在......
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