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内容摘要：
一般而言，纯水和纯表面活性剂不起泡，这是因为它们的表面和内部是均匀的，很难形成弹性薄膜，即使形成亦不稳定，会瞬间消失。但在溶液中有表面活性剂的存在，气泡形成后，洗涤用消泡剂，由于分子间力的作用，其分子中的亲水基和疏水基被气泡壁吸附，磷酸生产用消泡剂，形成规则排列，消泡剂，其亲水基朝向水相，疏水基朝向气泡内，从而在气泡界面上形成弹性膜，其稳定性很强，常态下不易。泡沫的稳定性与表面粘性和弹性......
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