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内容摘要：
屠宰前的肉鸡管理和屠宰过程中的一系列操作措施对家禽福利、食品安全和整体收益都有显著的影响。为提高屠宰场经济效益，提高出肉率，zui大限度保护动物福利，鸡全自动脱毛机生产厂家，必须强化执行如下关键技术措施： 一是实施合理的停料程序能够降低屠宰时粪便污染的风险，将屠宰前体重下降的影响降到zui低。 二是应该小心抓鸡，避免损伤。有效的将鸡群运抵屠宰厂。 三是运鸡车必须给鸡群提供适当的遮蔽措施和通风以减少冷热应激。 四是尽量减少鸡群在屠宰厂的等候时间，而且等侯区域的环境控制很关键。 五是合理挂鸡、科学电晕、执行有效沥血时间。 六是浸烫温度适宜，设定zui佳脱毛要求。 七是冷却时间良好执行，包装环节达到相关要求。 依据本文中提到的这些关键技术措施，将有助于zui大限度的提高屠宰率，保证动物福利、tong体质量和企业收益zui大化 沥血时间、浸烫和脱毛程序应该看作一个完整过......
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