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内容摘要：
淀粉机 ?红薯块茎中带有60%-80%的水份，10%-30%的淀粉，5%上下的糖份及小量蛋白、植物油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若使2.5Kg鲜红薯叠成0.5Kg谷物测算，其营养元素除人体脂肪外，蛋白、糖分等含量都比稻米、小麦面粉高，且红薯中蛋白质组成较为有效，必不可少碳水化合物含量高，非常是粮谷物食品类中较为欠缺的赖氨酸在红薯中含量较高。除此之外红薯中带有丰富多彩的（胡罗卜素、A、B、......
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