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内容摘要：
猪肠衣半成品应具备哪些要求猪肠衣是较常见的，烤肠肠衣，口感也非常的好，适合制作一些红肠之类的所以对猪肠衣半成品就有着较高的要求：猪肠衣不仅能够保护香肠不会受到微生物、化学、物理等方面的污染；能够保持香肠所需要的物理状态；还可以直观的告诉购买者在香肠中所包含的成分，猪肠衣的可扩容性比较好，不容易破掉而且猪肠衣没有那么大的味；猪肠衣要具有较好的氧气、水汽及香味的阻隔性；具有较好的韧性、可伸缩性，满足灌......
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