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内容摘要：
中药提取设备溶剂之水酸水提取，可使酸生成盐类而溶出，碱水提取可使有机酸、黄酮、蒽醌、内酯、香豆素以及酚类成分溶出。但用水提取易酶解甙类成分，且易霉坏变质。某些含果胶、粘液质类成分的草药，其水提取液常常很难过滤。沸水提取时，草药中的淀粉可被糊化，而增加过滤的困难。故含淀粉量多的草药，小型中药提取设备，不宜磨成细粉后加水煎煮。中药传统用的汤剂，多用中药饮片直火煎煮，加温可以增大中药成分的溶解度......
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