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内容摘要：
沥血时间、浸烫和脱毛程序应该看作一个完整过程，这包括适当的沥血时间、合适的水温和脱毛力度。太长的沥血时间会导致脱毛困难；浸烫温度高、浸烫时间短会导致鸡只损伤和产肉量的损失。脱毛过程决定于浸烫时间和水温，加热与产肉量是一对矛盾，浸烫温度应该是脱毛允许范围内的zui低温度要求。同时，还要求浸烫水需要搅动，防止鸡只漂起来以确保鸡只的完全浸湿。 2 挂鸡方式不对 一条腿悬挂鸡只对鸡只的损伤严重，易出现大腿脱臼性出血(图4)。 3 抓鸡手法不对 如果抓鸡手法不对(图5)，鸡只反抗越严重，越需要挂鸡者费更大的力量。挂鸡时，拖拽产生的摩擦力导致鸡爪发红，鸡鸭鹅自动脱毛机厂家地址，抓鸡的压力引起肘关节发红，所有压力都施加在琵琶腿上导致淤血。 正确的挂鸡方式是抓鸡腿而不是抓鸡的肘关节，昕有力量施加在鸡腿上(图6)，鸡爪上没有拖拽的压力，可以防止鸡爪发红。 挂鸡区域应该实行遮光控制，使用低强度......
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