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内容摘要：
酱牛骨？什么鬼？不就是牛骨头！开玩笑，这里吃牛骨，啃肉肉。既可以吃得到牛骨头啃的滋味，又可以吃到实实在在的肉。牛骨头选用的是水牛肉的脊椎肉，较大的特点就是肉多，不过肉多还不是让大家爱上这里酱牛骨的决胜因素，关键还在一个酱香味。比例正好的卤料包才能成就麻辣酱香不会发苦的酱牛骨。吃完酱牛骨，绝配的是TA。 牛杂件——筋头巴脑制作配料[筋头巴脑配料] :原料:有牛筋肉或腱子肉600克，加工熟处理的牛杂件......
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