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内容摘要：
武汉市鹏飞厨房设备有限责任公司成立于1999年，是一家从事各种厨房设备及酒店用品生产及销售的公司。承接机关团体、企事业单位、学校幼儿园、宾馆酒店等各种厨房设备工程的设计、制造、安装及售后服务。厨房设备要确保供应能力，首先，有必要弄清餐厅厨房操作的规模，必须生产多少产品以及可以多少人吃饭。 其次，有必要掌握饭店的星级，主要业务特色和经营方式，然后明确厨房设备的技术作用，指标值和总数等要点。选......
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