内容摘要:
厨房该有哪些区域和间隔划分?许多客户不了解厨房的区域划分和间距。借此机会,恒定商用厨房将普及区域厨房分工问题。一般的厨房通常按功能划分:原料预处理区,大米加工区,加热调节区,面食加工区,清洁消毒区,厨房,熟食包装区,辅助办公区等。每个区域都有不同的设备,可以根据企业的需要进行配置。厨房设备如下:原料预处理领域:骨锯机,环保厨房设备,果蔬脱皮机,切丝()机,切肉机,绞肉机等。大米加工区:自动大米生产......
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