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内容摘要：
广州回味源蛋类食品有限公司——流沙包咸蛋黄回味源咸蛋黄：坚持传统黄泥腌制 ?好蛋黄源自慢工细活拒绝投机取巧 ?好蛋黄需要经过时间的酝酿咸鸡蛋有近千年的制作历史，20世纪末，由于改革开放而兴盛起来，甚至成为出口创汇产品之一。这一时期，曾诞生过大量的“”工艺，如水腌法，可将腌制时间减少至15天或一周，盐窝法可将腌制时间减少至2-100小时，此外，还可采用半透膜法、冷热法等。百花齐放的新方法造就......
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