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内容摘要:
宁波宗兴环保——厨房通风排烟管道中餐厨房,其烹调的发热量和排烟量一般较大,排风量也较大,排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响,可选用消洗烟罩。蒸煮间。西餐厨房。烹调量并不很大,但要求设备多而全,排风量要小于中餐厨房。洗碗间。需要较大的排风量。宁波宗兴环保——厨房通风排烟管道房送风可直接利用室外新风,衢江厨房通风排烟管道,仅设置粗效过滤器。此外,为改善炊事人员工作环境,宜按条件设局部或全1面冷却装置。厨房用具发散的热量与空气调节冷却负荷的关系,宁波厨房排烟管道加工为避免厨房向餐厅串味,可将60%的送风量送入餐厅,然后再由餐厅流至厨房。鉴于厨房的通风换气量很大, 宁波宗兴环保——厨房通风排烟管道人性化的酒店厨房设计:考虑到人员使用顺手方便,相关的设备位置合理设置,厨房通风排烟管道定制,确保工作效率,如灶台与调料台;切配工作台(墩台)与水池、碗柜、货架等配属设备要穿插设置保......
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