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内容摘要：
制作冰淇淋时加入干冰，干冰生产厂家，冰淇淋不易融化，特别适合外卖冰淇淋的冷藏。星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可以产生白色烟雾景观，提高宴会档次。拿取干冰要，用后要做好善后保存工作，余下的干冰的储存要到位，不要随手扔在保温箱里，尽量采用保温棉一类的东西，对其进行二次包装，这样可以减缓干冰的升华速度，干冰制造厂，有效延长干冰的使用期。不要将干冰储存在密封性能好、体积较小的容器内，......
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