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内容摘要：
? ? ?通过的感官评定小组对样品的质构和风味特性进行描述性评估是常见，的食品感官分析方法。识别潜在的错误源并降低误差是完善感官测定方法及操作的关键（Kim和O'Mahony，1998；Lawless和Heymann，小麦淀粉批发多少钱一斤，2010；Stone 等，2012）。组建感官评定小组之前，应该先对参与感官评定的成员进行筛选，小麦淀粉批发价格，以感官能力作为测试内容，同时测试过......
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