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内容摘要：
各种香料做菜配方 常见的香料做菜配方可是太多了：十四香、烧烤料、美味椒盐、炖肉调料、调馅料、咖哩粉等等都是可以自己在家调的。 1、十四香? ?配料：大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山萘、百芷、茴香、良姜、柑草、肉蔻、砂仁等十四种名贵天然香料。? ?用途：炒烧荤素、 凉拌菜 、汤类、 腌制各种酱菜、肉制面食、 风味食品等。? ?2、十四香炖肉料? ?配料：花椒，茴香，良姜，大料，白蔻，丁香......
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