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内容摘要：
真空复合包装袋的作用????真空复合包装袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空复合包装袋就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。????实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，宜宾真空袋，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0......
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