内容摘要:
三黄鸡宰杀线厂家三黄鸡宰杀线厂家家禽屠宰设备流水线部分流程介绍 (如果此处的信息不是您想要的,请拨打图片上的电话或者添加VX,公司有各种规格型号的屠宰设备,总有一款适合您)(五) 去绒毛禽体烫褪毛后,尚残留有绒毛,其去除方法有三种:一为钳毛;二为松香拔毛:挂在钩上的屠禽浸入溶化的松香液中,然后再浸入冷水中(约3s) 使松香硬化。待松香不发黏时,打碎剥去,绒毛即被黏掉。松香拔毛剂配方:11%的食用油加89%的松香,放在锅里加热至200℃~230℃充分搅拌,使其溶成胶状液体,再移入保温锅内,保持温度为120℃~150℃备用。松香拔毛操作不当,使松香在禽体天然孔(二) 清洗、去头、切脚1. 清洗 禽体褪毛后,三黄鸡宰杀线厂家,在去内脏之前须充分清洗。经清洗后禽体应有95%的完全清洗率。一般采用加压冷水(或加氯水) 冲洗。2.去头 应视消费者是否喜好带头的全禽而予增减。 三黄鸡宰杀线厂家三......
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