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内容摘要：
二、竹笋。乐山龙须笋嫩笋干????二、竹笋 ? ? ?竹笋一年四季皆有，但春笋、冬笋味儿。竹笋的质量规定以新鮮质嫩，肉厚节位短，肉质地呈奶白色或浅黄色，无发霉、无病害者为宜。?四川龙须笋，成都龙须笋，乐山龙须笋，四川成都龙须笋? ? ?春笋，是在春季笋已出土时发掘的，细嫩味美，营养丰富，带有充裕的水份，丰富多彩的大豆蛋白及其钙、磷、铁等身体必不可少营养元素和营养元素，尤其是纤维素成分很高，常常吃有......
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