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内容摘要：
蔬菜配送公司告诉你女人的“蔬菜三宝”紫甘蓝玉米蛋炒饭米饭1碗、紫甘蓝30克、玉米（鲜）1个、盐1克、葱适量、橄榄油适量1、紫甘蓝洗净，切成丝，罐装玉米粒沥干水分，备用。2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀，锅置火上，倒油烧热，下入鸡蛋液炒熟，铲成小块后盛出。3、炒锅内倒入橄榄油，烧热后放入紫甘蓝煸炒几下。倒入焖好的米饭，翻炒至颗粒分明，不结团。4、下玉米粒和炒好的鸡蛋同炒，再放入葱花，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。 食堂关于落实工艺标准的具体要求申报原料时，注明重要原料的原料要求。采购员必须严格按照“原料申购单”申购原料的标准来购买原料，厨房验货人员领取原料必须达到所要求的原料的标准。初加工：做出毛料原料的净料率；每种原料的初加工标准(砧板协助)。砧板：原料要求(、产地)原料切的标准(尺量)，配的量化比例(过称)，腌制原料的标准要求和保质期时间(炒锅协助)。采收之后的蔬菜水果的变化水果的后熟作用 ......
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