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内容摘要：
喝粥、吃面条，到底是护胃还是伤胃？其实，猴头菇，并没有可靠的科学依据。直接吃猴头菇来护胃都是靠想象，更何况是少量添加在饼干里...所以，一直号称可以护胃的猴菇饼干，其实就是一种极其普通的饼干。真相：得吃绵密软糯的“面”山药说山药护胃，是因为山药富含多糖，而多糖对于胃粘膜有保护作用。只是，通过食物补充的多糖含量，不一定能达到的有效剂量。建议选择多糖丰富的品种，也就是那种口感绵密、软糯的“面”山药。而爽脆口感的，多糖含量较少，不能多吃。不管拿山药当菜吃还是替代主食吃，因为淀粉含量不算少，不能吃太多。 喝粥、吃面条，到底是护胃还是伤胃？胃不舒服吃什么？大多数人反应是——喝粥。粥通常都煮的很稀烂了，易消化，不会增加胃的负担，这样看确实“护胃”。并不是所有胃不舒服都能喝粥，怎么喝粥也很有讲究。建议对于粥的做法，在大火煮开了以后，一定要小火慢慢地熬，这样才能煮出米油来。米油含有蛋白质、脂肪、微量元素等......
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