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内容摘要：
笋干色泽青绿黄亮，香味清馥清香.。笋干龙须笋? ???笋干 ? ? ?笋干，色泽青绿黄亮，香味清馥清香，味道细嫩爽口，早在宋代时现有生产，清乾隆、嘉庆年间做到成熟期。列入浙江省名特产。在其中以石春笋为原材料生产加工。? ? ? 龙须笋，苦笋，笋干，嫩笋干?鲜竹笋质脆而略苦，口感不佳龙须笋，苦笋，笋干，嫩笋干。? ? ???龙须笋，苦笋，笋干，嫩笋干但经蒸制后，其和蛋白转换为芳香化合物和多种多样碳水......
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