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内容摘要：
如何提高就餐员工对饭堂的亲睐一、首先，饭店企业要不断，提供良好的产品。 顾客满意度直接的反应源是产量，质量同时也是保证顾客与企业长久合作的途径。二、其次，饭店企业应主动接受顾客的抱怨并做出积极的反应。 据统计，不满的顾客会向11个人抱怨，而得到满意回应的顾客，则有95%会成为回头客。三、此外还应建立相应的顾客建议机制及进行经常的顾客满意度跟踪调查，对于已经流失的顾客，则必须进行流失分析，找到问题的根源。 比如某饭店公司要求对于失去的每一个顾客，管理者必须写一份详细报告。 食堂承包公司控制食品安全的措施食品加工、用具卫生安全常识 1、监控是企业为重要的操作环节：主要包括原材料加工和烹饪两大部分，冷菜和生食还包括改刀操作过程。由于该过程同时包括生熟食品，大部分操作的环节众多，使这一过程在食品（冷冻）自然解冻、生熟分开、烧熟煮透、保持清洁、控制温度、......
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