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内容摘要：
餐饮管理对菜品标准的基本要求掌握好咸淡：菜品口味要温性、要平和平淡，要体现出复合味来，能咸。 1、复合味是几种味复合在一块，吃起来很舒服，多数人都能接受，体现不出哪种具体味来，味和味之间相互影响，总体口味比较中和。（1）为体现复合味可在允许加糖的菜里加适量的一点糖。（2）腌制：原料提前加工腌制，生时味由外而入内，熟食味由内而溢到外，丰富原料内涵，主要适合于煎、炸、烙、烹、蒸等原料。 蔬菜配送公司告诉你女人的“蔬菜三宝”绝大部分的维生素不能通过身体合成，只能通过食物的摄取。1、女人如果维生素C摄入不足，则皮肤不再白皙，精神不再饱满，还容易出血和皮肤瘀斑；2、如果维生素E摄入减少，皮肤容易出现，容易衰老；3、当维生素A摄入不足，而当维生素A摄入不足，皮肤粗糙、视力模糊、抵抗力下降。紫甘蓝富含多种维生素如：维生素C、维生素E、胡萝卜素、B族维生素及花青素和膳食纤维，可维护皮肤的健康和提高人体的抵......
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