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内容摘要：
那么，如何科学的削减餐饮开销呢？事实上简略、直接、粗暴的办法便是削减人员的配备。一般情况下餐饮店的正常运营离不开厨师、服务员、收营员以及洗碗工的合作，厨师、服务员、收营员三者被称为餐厅的缺一不可，只要洗碗工可以用商用洗碗机来代替。而对于许多餐饮主而言，他们大多会存在这样一个疑问——商用洗碗机究竟值不值得买？ 商用洗碗机一般多用于宾馆、饭店、餐厅、食堂等餐具使用率较高的当地，具有清洗，操作便利、节约人工成本等长处。正常情况下，一台商用洗碗机可认为一个中小企餐饮门店节约2—3个人力成本，换句话来说，商用洗碗机每年至少可认为中小型餐饮门店节约8—9万人力费用开销。而商用洗碗机的工作效率也远远高于人工，兴溢超声波科技有限公司负责人表明，超声波洗碗机的工作效率可达3000个餐具每小时。在很多商业洗碗机中，兴溢超声波科技有限公司自主研发、生产的兴溢超声波洗碗机深受各大餐饮企业主的喜爱。佛山市兴溢机械设......
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