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内容摘要：
四六冲法2016年世界咖啡冲煮粨谷哲的“四六冲”，这种手法不需要多高要求水流的控制性，只需要简单的电子秤搭配时间控制就可以 ，冲煮过程中加上闷蒸工有5次注水，可控性比较高，家用咖啡机销售，变因单纯，稳定，适合各种产区的咖啡豆。冲煮参数20克的粉hario研磨机3-4研磨度或者法压壶研磨度粉水比1：15水温93℃时间：2分半冲煮流程：分五段注水，注水间隔45秒，每次注水60克 七、橘蜜处理法......
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