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内容摘要：
厨房风机控制技术必须不断发展才能满足要求厨房风机控制技术必须不断发展才能满足要求国内企业通过这几年的努力，已经在控制系统主要部件的开发上取得了积极进展，已基本形成了自主的技术开发能力，所欠缺的主要是产品的大规模投运业绩以及技术和经验积累。例如，盐城厨房风机，作为矿山风机控制系统中技术含量高的主控系统和变频器，国内企业在自主开发上已取得重要进展。厨房风机其他部件，包括叶片、齿轮箱、发电机、轴承等核心部件已基本实现国产化配套。
厨房风机的维护使用环境应经常保持整洁，风机表面保持清洁，进、出风口不应有杂物。定期消除风机及管内的灰尘等杂物。只能在厨房风机完全正常情况下方可运转，同时要保持供电设施容量充足，电压稳定，严禁缺相运行，供电线路必须为线路，不应长期用临时线路供电。厨房风机在运行过程中发现风机有异常声、电机严重发热、外壳带电、开关跳闸、不能起动等现象，应立即停机检查。为了保证安全，不......
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