内容摘要:
放大香气的冲煮细节1、萃取水温。冲煮咖啡时,水温不宜过高,温度在85-95摄氏度之间,过高的温度会使咖啡过于苦涩,流失了香气,而不恰当的低温也会让咖啡的香气萃取不充分。2、研磨时刻。冲煮咖啡时,把咖啡豆的研磨放在咖啡冲煮的后一刻,辣妈MINI咖啡机专卖,缩短咖啡豆磨成粉后的静置时长,因为咖啡从研磨开始,香气散失的速度要比咖啡豆快很多倍。3、萃取时长。任何一种冲煮方式都有其的萃取时长限制,手......
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