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内容摘要：
电动餐车流动小吃车应满足环保标准大部分的流动小吃车在制作食品的时候，已经很好的规避掉了一些油烟大的项目。如现在流行的麻辣烫、流动小火锅等，制作过程中只是产生了一部分水蒸气，对于大气的污染很低。但是一些铁板烧、烧烤项目，在制作的时候还是会产生大量的烟气，这种要求流动小吃车厂家在制作餐车的时候考虑到烟气收集过滤的情况。可以在小吃车料理台的上方加装一个小型的油烟机。虽然制作成本会有小幅......
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