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内容摘要：
欧米伽3根据来源分为植物源性与动物源性凡从动物体内提炼出的欧米伽3称为动物源性，例如深海油。主要包括EPA(二十碳五烯酸)、DHA（二十二碳六烯酸）两种，在冷水水域的深海鱼类、海兽类以及贝壳类动物体中含量相对较为丰富，龙岗区亚麻籽油，而陆生动物、淡水动物以及浅海人工养殖类动物均不含EPA和DHA。凡从植物中提炼出的欧米伽3称为植物源性欧米伽3。植物源性欧米伽3只有一种，即α–LNA(阿尔发亚麻酸、十八碳三烯酸)，在常见的植物中主要存在于紫苏籽油、亚麻籽油、核桃油。亚麻籽油亚麻籽油 植物源性欧米伽3植物源性欧米伽3（α-LNA）有着的的生理功能，而且还可以根据人体生理需要来代谢出适合要求的EPA和DHA的数量，以满足生理代谢全过程各个时期和各部位的需要。因此，补充植物源性欧米伽3（α-LNA）比直接补充动物源性的EPA和DHA的效果要好得多。与动物源性制品相比，植物源性欧米伽3（α......
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