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内容摘要：
冷餐会市场按消费水准可分为普通冷餐会、冷餐会和豪华冷餐会: 按规模可分为小型宴会、中型宴会和大型宴会; 按举办地点可分为在酒店中举办的宴会和外卖式宴会; 按举办者性质划分， 一般有以下四种类型: 公司和企业举办的宴会。公司和其他商业团体的展销会、年会、销售培训会等可能需要用到酒店宴会部的多功能厅及餐饮设施和服务， 公司开业、周年纪念日等重大活动或重大事件的宣布， 也常常到酒店举办宴会， 酒店应高度重视这一类型的宴会业务，经常与当地商业机构， 贸易团体联系，主题茶歇公司， 从商业杂志和商业报纸、广告等渠道收集这一市场的有关信息， 并设法与公司有关负责人和部门取得直接联系。自助餐分餐，BBQ烧烤上门，冷餐茶歇，捷洛克餐饮公司拥有一支的餐饮服务团队。 拥有丰富的宴会酒会策划执行的成功经验。注重食品的卫生安全和服务质量，摆台效果、专注于活动中的每一个细节，致力于为厦门地区内每一个企业和每一个家庭......
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