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内容摘要：
腌肉在我国由来已久，传统的腌制方法包括干腌法、湿腌法、混合腌制法等，但是这些传统腌制方法已不适合肉类加工业的发展要求，取而代之的是机器化生产，瓜子滚揉机直销，其腌制过程是:a.腌制液(盐水)配制b.盐水注射c.滚揉[1]。设定滚揉总时间、连续滚揉或间歇滚揉间歇时间，滚揉同时抽真空反转滚揉。滚揉腌制指经过盐水注射的肉或预腌过的肉块放在滚揉机中，在真空状态下，利用物理冲击的原理让肉在滚筒内上下翻动，食品滚揉机直销，相互撞击、摔打、达到、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市亿马机械有限公司
保养事项1.每次清洗完刀具或清理与食物接触的配件时，滚揉机直销，要用干布擦干水分才能组装到机器上；2.刀具的轴心需要涂食用油来润滑和保养，刀具变钝，鸡肉滚揉机直销，可拆下来用油石进行打磨；3.每隔半年给减速波箱加机油，每个季度给机......
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