内容摘要:
影响清洁效果。倒掉残渣后进入到实际清洗过程,预清洗(漂洗):在预清洗槽中,通过以不同方式在50°C-60°C的温度下喷洒热水,首先清除大部分易于清洗的水。清洁餐具上的污渍。主洗:主洗温度在70℃-80℃左右。如果洗涤反应温度不能保持要求的标准,商业场所的厨房排烟系统都是比较大型的,不像家用的抽油烟机那样可以将每个部分都拆下来,比如排烟罩的清洗就需要技术人员进入烟道内,先用工具将较厚的一部分油污铲除......
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