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内容摘要:
府上包加盟金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础,做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店,现已建成多家直营店和加盟店。一路通·府上包与您分享:灌汤小笼包1、拌馅:把各种馅料且碎,放在一个比较大的容器里,尽量往一个方向搅拌使之上劲。因为是灌汤小笼包,拌馅就要多加水,要边搅拌边加水,一直加到馅料变成糊糊状。2、和面:分两次加入温水,和成面团;3、将面揉成长条;4、将面条这样反复团几次;5、将面揉光滑保湿醒40分钟。6、把醒好的面等分成小剂子,压扁,擀成中间厚边缘薄的皮;7、包好一笼啦!8、蒸的过程,包子因为受热,都膨胀成一个个白胖子。
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