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内容摘要：
首先，商用厨房设备安装之前，要考虑厨房面积、服务就餐人数等。若是面积比较大，服务就餐人数比较多，所以它的功能间更加多，分类更加细，因此使用的厨房设备很多。如果因厨房空间大小，使厨房设备不，脆皮烤鸭设备，或导致食材不安全、餐食等。例如厨房中未有冷藏柜，食......
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